在炎炎夏令，来一碗东北冷面，无疑是件极为悠闲的事。它那清冷的口感，酸甜可口又带点微辣的私有风范，私有的口感让东谈主进退维谷，一霎就能结果暑气，让东谈主食欲掀开。

那一根根爽滑劲谈的冷面，感受到丝丝凉意，再喝上一口尽心调配的冷面汤，酸甜的味谈一霎在味蕾间洞开。

配菜更是为这碗冷面精雕细琢。脆生生的黄瓜丝，酸甜开胃的泡菜，为举座风范增添了档次，红彤彤的番茄片，带来当然的清甜；还有那晶莹晶莹的白煮蛋和牛肉片，丰富了口感。每一口，都是各式食材与味谈的齐全搭配。

东北冷面作念法不难，我方起始，在炎热夏天就能随时吃到这口清冷。酸酸甜甜、微辣带劲的味谈，为夏令带来别样舒爽。但愿巨匠都能学会，在炎夏时节尽情回味这份私有的适口。

【雪碧版东北冷面】（两东谈主量）

所需食材：东北冷面400克足下

冷面汤：雪碧500毫升、雪白水800毫升、苹果醋大略白醋30 - 40毫升、白糖30 - 40克、盐5 - 8克、生抽10 - 15毫升、苹果半个、梨半个、

配菜：小黄瓜1根、西红柿1个、熟鸡蛋2个、辣白菜适量、熟牛肉片（或午餐肉片）3 - 4片、香菜1棵、白芝麻少量。

作念法方式：

1.将东北冷面放入净水中浸泡30 - 40分钟，泡至面条变软但还有些硬芯，用手把粘连一齐的冷面，用手搓开，使冷面根根分明。

2.泡冷面技术，咱们来调冷面汤：在一个大碗中，将500毫升雪碧、800毫升雪白水、30 - 40毫升苹果醋大略白醋、30 - 40克白糖、5 - 8克盐、10 - 15毫升生抽搀和均匀，搅拌至白糖和盐皆备融化。

3.把苹果和梨都切成薄片，放在冷面汤里，再把冷面汤放入雪柜冷藏备用。

4.把黄瓜切成丝，西红柿切片，香菜切小段，鸡蛋剥去外表切成2半，熟牛肉切片，熟芝麻放在碗内，放入微波炉内打半分钟，激出芝麻的香味。

5.锅内加入水，水开后放入泡好的冷面，用筷子轻轻搅拌，煮2 - 3分钟，直到面条皆备熟透，莫得硬芯。煮面进程中可加1 - 2次凉水，让面条更劲谈。煮好后将面条捞出，放入冷水中过凉，多换几次水，直到面条透彻变凉，然后捞出沥干水分。

6.把冷面放到大碗内，从雪柜取出冷藏好的冷面汤，加入适量的冷面汤，再撒上辣椒末，不吃辣的不错不放。

7.再按序摆上鸡蛋、西红柿片、牛肉片、香菜段、辣白菜、黄瓜丝，终末撒上白芝麻，就不错吃了。

小贴士：

1. 冷面浸泡时代不要过长，不然面条会过于软烂，影响口感。煮面时胁制不雅察，不要煮过甚体育游戏app平台，保握面条的劲谈口感。