⚬ 夜市的捞汁小海鲜一直王人是列队的摊位，隔着老远就能闻到带着点辣的露出气，光看着就让东说念主食欲打开。

捞汁的滋味是这说念菜的灵魂，多样小海鲜被捞汁泡得透透的，每一口王人裹着汤汁，一进嘴鲜到眉毛王人要掉下来了。

这说念菜的公道在于活泼又爽口，海鲜可以松驰搭，还无须开火，夏天吃着解腻又过瘾，配上一杯冰凉的啤酒，满身王人舒心～

食谱作家@床和厨房0：

“麻辣小海鲜等于市面上目下相比火的罐装小海鲜。我会作念，我也作念过。目下念念着写出来，宽容诸位助威。”

厨友@奇异果厨房

“再也不要去外面买88一斤的了😭！狂风堕泪😭等于阿谁味。家里莫得青椒了，惟有红朝天椒，可是等于完统共全雷同的滋味！方主是天神”

by 厨友@球球宝66

“滋味与外面买的雷同，以后念念吃可以随时我方作念了”

by 厨友@灰吖吖

“还是好意思味到来我家混饭必点，我出去混饭必带的进度👏👏👏”

by 厨友@麦琪家

捞汁小海鲜

🧑🍳食谱作家：床和厨房0

进小递次，储藏菜谱更浅薄

🥦用料

我方爱吃的海鲜

糖

味达好意思生抽

蚝油

青红椒碎

花雕酒

鱼露

红油

八角

胡椒

桂皮

花椒

青红椒段

鼎香汁

炒熟白芝麻

熟白芝麻

400克

20克

10克

20克

20克左右

10克

10克

20克左右

3个

3克

1段

20粒

50克

20克

5克

一份约10克

🍳作念法

1.准备好海鲜，以扇贝肉为例。清洗干净，焯水焯熟，放凉避水备用。进程中，去腥可以摄取放料酒、姜片的观念。

2.料汁按照比例调出来。可参考上头的比例，约莫400克海鲜需要的汁。

3.青红椒圈放进料汁中，辣味可以更好融进去。将八角、花椒、桂皮、胡椒加500毫升水煮开，选定其中的100毫升左右就可以了。倒入其他料中，搅动均匀。

4.调好料汁等于这个花式，需要搅动均匀，可添加红油。

5. 需要可贵的是，食材放入料汁里，进行腌泡就可以。料汁尽量要没过食材才是最佳的。

* 料汁少的情况需要断绝进行翻动

作念过的东说念主说

嬷嬷茶婼：

终于拔草了，方子太棒了，滋味超赞😋作念了八爪鱼，扇贝，生蚝，八爪鱼口感相比脆更好意思味😋😋

Gilbirdie：

缺了花雕酒和好意思极鲜辣汁，用别的材料替代了，自作东张加了些姜蒜洋葱和麻油，滋味雷同很棒，感谢菜谱～

具魔力：

后果可以👍，开四肢念了一些尝试，孩子们王人爱吃。目下是统共步地打开了，哈哈。

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裁剪：向日葵 碗碗

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