冬日的寒风中，一碗热腾腾的鸡汤总能和顺东说念主心。而关于老饕们来说，来自江西省崇仁县的麻鸡，更是润泽的不二之选，一度被门客誉为 “鸡肉中的东说念主参”。如今，在京东科技理智农场的助力下，崇仁麻鸡正加快进行品牌化和产业化诞生，构建数字化和可视化的繁衍体系。

初识麻鸡：老饕间的荫藏款好意思食

“每年冬天，我齐会请相熟的雇主帮手寄来几只麻鸡，熬上一锅浓浓的鸡汤。”资深好意思食爱好者张先生暗示，离家多年来到北京打拼，最诟谇的仍是家里那锅汤，“刚来北京那会，超市里大多是清远鸡、海南鸡，提及崇仁麻鸡，年青的孩子们齐不知说念”，张先生缺憾的暗示。

崇仁麻鸡发祥于唐末，是国度地舆标记家具，具有显耀的"三高一低"脾气，即"可食部分高、东说念主体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低"。七山半水两分田，半分说念路和庄园，张先生的梓里江西崇仁县山多地少，丛林笼罩率高，光、热、水裕如，牧草资源盛大，酿成了相宜崇仁麻鸡滋长的独到环境，素有“麻鸡之乡”之称。

但如张先生所说，在江西省外，正统的崇仁麻鸡却“一鸡难寻”。20世纪90年代，周国文锐利地嗅到麻鸡产业的商机，成为崇仁县首批吃螃蟹的东说念主。“最开动我仅仅作念种鸡孵化，把鸡苗销售给农户，其时辰崇仁麻鸡产业也刚刚起步”。2002年，蕴蓄了10多年麻鸡育种、繁衍训诲的周国文，创办崇仁县国品麻鸡发展有限公司，在一步步摸索尝试中，国品麻鸡迟缓发展成集育种、肉鸡、宰杀、加工、配送和科研为一体的专科化分娩企业。

周国晓示诉咱们，繁衍的麻鸡多通过农批渠说念销往如广东、福建、上海、浙江、湖南等“吃鸡大省“，一年一个基地线下能卖出千万羽，是不少老饕钟爱的鸡种。

线下扬铃打饱读，线上却举步维艰。“比较其它品种，崇仁麻鸡并未低廉，120-160元一只”。崇仁麻鸡质优但价高，让周国文作念市集拓展的时辰碰了不少钉子，最令他印象真切的是，好破损易入驻的著名连锁超市，崇仁麻鸡的销售却远不如其它品种，卖了3个月就撤架了，“说到底仍是品牌莫得打响”，周国文分析说，“就和五常大米相似，不但需要蓦的者认同五常品牌，也需要有技巧能评释咱们家具的正统和各异化”。

再塑品牌：100万步跑向宇宙市集

2016年，京东整活，集聚零卖、科技、物流等才调推出了“跑步鸡”，上架不久就销售一空。一只不到3斤的“跑步鸡”，身价可达两三百元，却“一鸡难求”，这让周国文一度十分“原宥”。

戴着脚环的京东跑步鸡窜上窜下，一天畅通步数可达6000-8000步，跑够100万步才上市。通过溯源码，蓦的者不错平直看到每只京东跑步鸡繁衍的全进程，有网友笑称，“每天畅通量比我还大，细目适口！”。几年间，网红京东跑步鸡为多个县镇跑出了一条奔富路。京东科技相干责任主说念主员说，“京东跑步鸡是可复制的乡村振兴模式，在业界领先使用了区块链溯源及鸡脚环物联网等技巧，对跑步鸡的全繁衍周期进行监测。通过数字化监管，京东大约全程把控产、养、销全产业链闭环进程，保证家具的绿色、健康。”

2024年，政府搭台，企业唱戏。周国文刊心刻骨的京东理智农场落地崇仁，他的繁衍基地也成为首批6座示范基地之一。据周国文先容，现在基地带动相近繁衍户2600多户从事麻鸡繁衍相干，罢了年销售收入超18亿元，麇集体内繁衍户户均增收4.2万元。

来到崇仁县与京东科技伙同的麻鸡繁衍基地，散养的麻鸡麻毛青脚，“野性”实足，或飞于树梢，又扬着翅膀淡定地来了个“无缺落地”，或穿梭林间觅食虫蚁，一上一下之间，莫得东说念主能怎样得了它们，可谓名副其实的“跑步鸡”。

生态散养模式一直是崇仁麻鸡产业特色。繁衍大户老胡先容，麻鸡白天在山间放养，以玉米、小麦等为主食，兼食林间青草、虫子等，普遍畅通使其肉质鲜好意思，“如今有了脚环不错帮咱们记载鸡的畅通、喂水、喂食、防疫、普遍清扫及搜检等数据。这么收购方特殊据探员也宽心，咱们也能卖得上价”，老胡先容说。

酒香也怕胡同深。京东大数据露馅，农副家具是最受蓦的者爱重的特色农家具。然则，受多方面要素法规，诸如崇仁麻鸡等好多处所的优质特色农副家具上行难这一问题卓越杰出。

“京东跑步鸡有很强的蓦的者涌现，此次和京东的伙同，咱们但愿能借此打响崇仁麻鸡的品牌”，电话那头的周国文带着五香鸡、盐焗鸡等衍生品，正准备乘坐高铁来进入江西省农业农村厅麇集京东组织开展的江西农特家具推介活动。

11月27日，在江西推介活动现场，京东农业科技相干细密东说念主暗示，“本年，京东科技在江西已有崇仁麻鸡、泰和乌鸡、芦溪山茶油和九江溢流香4个样式伙同落地。京东科技与处所共建数字化、范例化种繁衍农场，构建分娩数字化和全程可视化的溯源体系，激动当地特色农业品性种植和品牌诞生，并以科技农场为窗口带动当地优质农特家具上行，通过京东平台进行线上销售和营销扩充，搭建从种繁衍、物流到销售的一站式革命发展模式。”

数智供应链正成为乡村的第四条致富路。收尾现在，京东科技已在宇宙落地70余个理智农场，并与中国农业大学等机构共建产学研中心开云体育，扩充种繁衍范例，完善分娩递次全进程，助力优质料方特产上行京东，已累计开设助农馆和特产馆1700余个，其中240家特产馆年收入过百万。