界面新闻记者 | 马越欧洲杯体育

界面新闻剪辑 | 许悦

当寰球各地王人在隐忍高温炽热时，冰淇淋的战场也变得吵杂起来。

洽洽食物在这个夏天推出的冰淇淋居品照旧多数铺货线下渠谈。界面新闻近期在访谒北京、深圳的商超和便利店时发现，洽洽推出了与瓜子仁归并的冰淇淋居品，共有香草、山核桃、焦糖3种风姿。7-11便利店所售60克规格的单支价钱在8.8元操纵。在洽洽食物天猫旗舰店，单支折算价钱约为7元。该冰淇淋居品由湖南好意思伦食物代工。

界面新闻获悉，洽洽冰淇淋在本年6月推出，在天猫、京东、拼多多等线下平台试销，并在部分区域线下试销。界面新闻向洽洽市集部门发邮件猜度该居品的研发和销售等进一步情况，为止发稿前尚未收到回复。

从业务逻辑来看，洽洽涉足冰淇淋业务，更像是对其瓜子、坚果主业疆土的一个补充，试图用新品类找到新增长点。除了推出冰淇淋居品，洽洽食物本年还将试销魔芋居品。但从进入情况来看，冰淇淋更像是在一定限制内试水的袖珍业务。

践诺上在冰淇淋行业中，一样的食物品牌跨界照旧车载斗量，以致照旧成为行业中一个颇为紧要的上新起头。

界面新闻访谒盒马、7-11等商超发现，冰柜中显眼位置摆放的冰淇淋居品大多王人是跨界居品，比如德芙巧克力冰淇淋、德芙与绿箭联名的薄荷味巧克力冰淇淋、雀巢脆脆鲨冰淇淋、Costa咖啡拿铁桂花酒酿夹心雪糕、奥利奥饼干脆皮冰淇淋等。

从研发逻辑上看，从巧克力、饼干、咖啡等品牌将自家牌号居品口味作念成冰淇淋似乎铿锵有劲——它们本人便是传统冰淇淋口味的起头，通过熟练的风姿裁汰领路门槛，也容易得到消耗者的广泛给与。

此前市面上的茅台冰淇淋、海天酱油冰淇淋、金字火腿冰淇淋、云朗德鹅肝冰淇淋这类口味跨度较大的居品，猎奇属性更高。

在销售之余，这么的跨界冰淇淋在营销传播层面也能激勉更多声浪。

英敏特首席食物饮料分析师刘丝汀在采访中告诉界面新闻，跨界合营之是以成为品牌的热点采纳，主如果因为能蛊卦消耗者温雅，制造崭新感与话题性——跨界合营能速即引发消耗者的意思和酬酢媒体辩论，尤其年青群体对“限时”“新奇”居品的尝鲜意愿强烈。冰淇淋作为高温雅度的失业零食，自然相宜用来作念品牌翻新和营销传播。

她同期觉得，跨界合营还能拓展消耗场景，普及品牌形象。冰淇淋不错与节日、约会、亲子、旅游等多种场景归并，跨界合营有助于品牌打入新的消耗圈层，强化高端、前锋或好奇的品牌形象。除了带动短期销量增长，跨界合营也能丰富居品线，通过翻新口味、包装和体验，激勉消耗者的复购和共享空想，普及品牌合座市集热度。

这也响应出的一个趋势是，冰淇淋行业的竞争照旧日趋强烈，而大多数居品只可在口味、包装等方面作念出“微翻新”——而这么用食物口味跨界的神色上新，照旧在现制茶饮、咖啡等品类中得到考证。

连年来冰淇淋行业的一个显赫变化，是在资格“雪糕刺客”事件后，消耗者关于该品类平价消耗的需求正在高潮。而受到现制茶饮、现制冰淇淋店等业态的冲击，包装冰淇淋的市集正在被分流，合座增前程展出劣势。

界面新闻从线下零卖监测机构立地赢获得的一个数据论说泄漏，跟着夏天的莅临，雪糕/冰淇淋的消耗显赫加多，从2025年二季度对比2024年二季度的份额增速/增长上来看，类策画紧要性比较旧年同期有小幅度普及。雪糕/冰淇淋的市集份额同比增速为3.79%，市集份额同比增长0.13%。

2025年二季度，雪糕/冰淇淋的销售额同比下滑依然略高于件数同比下滑幅度，降价压力或依然存在。

刘丝汀则对界面新闻暗示，英敏特预测，2025至2029年，冰淇淋市集将督察缓速增长，年均复合增长率为2.8%。

“自然合座冰淇淋市集仍在增长，但增速显豁放缓。浸透率接近实足，然则半数消耗者每月食用不到一次，品牌间争夺存量市集的竞争愈发强烈。”她说。

而从冰淇淋的价钱趋势来看，消耗者则合手续温雅性价比，保合手审慎消挂念态。英敏特酌量发现，2024年7月-2025年6月新上市冰淇淋的平均价钱同比下降了16%，络续下落趋势。

这也意味着关于脚下的洽洽食物来说，作念冰淇淋大概不错成为它拓展品类的试水，但无法看成新增长引擎来押宝。

因为从渠谈逻辑上来说，与乳业品牌下场作念冰淇淋不同，洽洽瓜子与坚果等品类不需要冷链，而冰淇淋属于冻品，需要冷链品类的经销商。这也导致洽洽无法苟简套用原有的渠谈体系，而是需要再行拓展。

事实上洽洽食物也濒临增长乏力的困局。

这家公司在7月14日发布的2025年半年度功绩预报泄漏，公司上半年功绩出现显赫下滑——瞻望归母净利润为8000万元至9750万元，较上年同期的3.37亿元下降71.05%-76.25%；扣除非普通性损益后的净利润瞻望4000万元至5700万元，同比降幅达79.85%-85.86%。这亦然公司自2011年上市以来较为生分的大幅功绩预警。

这个功绩并非有时，2025年一季度，洽洽食物营收照旧同比下降13.76%，净利润同比下降67.88%，毛利率则跌破20%；2024年四季度净利润也因原料本钱同比下滑23.91%。连结多个季度的增长承压，响应出洽洽食物在本钱规章和市集战术调遣上的遑急性。

作为老牌食物公司，洽洽当年一年在“整活”新址品上也作念出不少尝试，比如推出了臭味系列（榴莲瓜子、螺蛳粉味瓜子、辣根瓜子等）、茶系列（茶衣瓜子、茉莉龙井瓜子、荔枝茉莉瓜子）以及椰香瓜子、雪梨味瓜子、陈皮味瓜子、麻辣辣条瓜子等翻新口味。

由此不错判断的是，洽洽推出冰淇淋亦然基于一样的居品翻新逻辑。但这类翻新址品遭受的一个挑战，是如安在激起消耗者好奇尝鲜后依然能保合手复购。

在刘丝汀看来，从“瓜子口味冰淇淋”居品自身来看欧洲杯体育，表面上具备长期告捷的后劲。“但洽洽现在对冰淇淋的定位是‘中短期品类补充’，并非以‘坚果大众’形象主导‘坚果冰淇淋’品类的焕新升级，且有代工品控隐患、渠谈局限及添加剂争议等，冰淇淋难以与主业变成双向赋能。”她告诉界面新闻。