在健康化见解下，2024年国东说念主喝了更多的饮料。第一财经记者从2024年饮料工业协会年会上获悉，在产量连降两年后，养分健康化的新趋势扭转了行业走势，2024年国内饮料总产量大增7.5%创下历史新高。但在业内看来，铺张者对饮品健康化的需求照旧不再欣喜于无糖，需求转向功能化和多元化。

健康化带动饮料行业回升

在疫情后，健康化缓缓成为饮料行业的新热门，也让饮料产业迎来了一波新增长，行业增速也领跑快消品行业。

把柄中国饮料工业协会公布的数据，2024年饮料行业总产量收尾了2年的下滑，达到1.88亿吨，同比增长7.5%，总营业收入5348亿元，同比增长4.8%，总利润573亿元，同比增长13.9%。

中国饮料工业协会副理事长兼书记长程毅示意，2024年饮料总产量创下历史新高，在昔日2年中国内饮料产量区分下落了1.1%和3.5%，而带动行业增长的因素主要来自于养分健康化、多元化的铺张趋势，驱动了饮料品类发生了很大的变化。

数据败露，2024年包装饮用水占行业总产量的比例为48.5%，比2020年减少了4.6个百分点，历史性跌破50%大关，碳酸饮料的占比从12.1%增长至12.8%变化不大，增长最快的是茶饮料、卵白饮料和特殊用途饮料为主的其他饮料品类，占比从25.5%高涨至30.7%。2024年，其他饮料产量同比增长16.5%，远高于碳酸饮料的5.8%和包装饮用水的3.9%。

程毅示意，2024年协会阛阓抽调数据尚未出炉，但2023年茶饮料行业同比增长了14.6%，卵白饮料也增长了10.7%。

尼尔森IQ数据也败露，2024年线下渠说念，即饮茶和功能饮料同比区分增长了16.4%和12.2%。

健康化的趋势在企业端也有响应，调处企业中国（00220.HK）公布的2024年财报败露，2024年饮品业务举座收入192.4亿元，同比增长8.2%，其中受益于阛阓健康趋势的进一步潜入，茶饮料业务2024年完了收入85.7亿元，同比增长13.1%，远高于果汁业务的5.9%和奶茶业务的1.6%。

铺张者照旧不欣喜于无糖

本轮饮料健康化的运行源于无糖气泡水、无糖茶的兴起，但2024年以来，铺张者照旧不再欣喜于无糖，转而追求饮料产物的健康化和功能化，及第养生水、细分功能饮品等产物快速兴起。

凯度铺张者叙述败露，2024年国内饮料行业的新增长来自于工艺纠正、因素加码和及第养生多个维度，有46%的铺张者频繁或老是审查食物的因素表和养分因素表，比如及第养生水品类正在成为无糖茶之后的新热门，2024年销售额同比增长朝上182%。

元气丛林首创东说念主唐彬森在年会演讲中也示意，昔日国内铺张者对饮料的印象大多和不健康、小甜水筹商在整个，但在好多国度，饮料是健康的载体，因此在立异想路上，元气丛林遴荐的是"饮料+"立异形状，增多饮料的功能价值，旧年热销的及第养生水和本年上市的维B水王人是基于健康化、功能化、多元化的立异阶梯。

凯度铺张者指数中国区总司理李嵘示意，这一变化与饮料铺张场景的变化筹商，比如2024年办公室、体育场景需求在捏续增长。以办公室为例，特地据败露，2025年1月中国企业平均周使命时长为49.1小时，要高于2024年同时，加班场景成为新的办公室饮料铺张的主场景之一，带动了咖啡、即饮茶、果汁、通顺饮料等品类的高速增长。

记者小心到，及第养生水之外，针对养分补充场景的高卵白功能饮品等亦然饮料行业新热门所在之一。年会技术利乐公司公布叙述败露，展望2024年寰宇高卵白功能饮料阛阓容量为132.3亿升，同比增长5.6%，并展望2027年将增长至149亿升。我国通顺养分阛阓界限增长更快，从2019年的27亿元到2024年的73亿元，翻了2.7倍。

CIC灼识筹商董事总司理张辰恺告诉第一财经记者，近几年来，中国的即饮软饮阛阓呈现出多元化、健康化、功能化的发展趋势，而将来竞争重要在于品种、口味和规格立异，以寻求细分阛阓的各异化上风。

在同时举行的2025上海外洋饮料工业科技展上，记者小心到，新增长品类也成为饮料产业链企业关爱的要点。比如利乐展出的管理有筹算中，传统饮品照旧全面让位于即饮、功能性咖啡、卵白功能饮料等，后者还推出了InFleX灵孚工坊业务，匡助食物饮料企业在上述品类进行低成本贸易化试错。

但越来越快的立异也带来饮料行业新一轮聚会化。程毅示意，近5年来，行业前20强企业的收入占比从43%栽种到57%，行业损失面也从18.4%栽种至21.7%，为了从强烈的竞争中脱颖而出，企业需要不竭加大产物研发、阛阓营销、渠说念建设的干涉，中小企业将靠近更多的穷苦和挑战。

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栾立

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